悶蛋

悶蛋

1、打四個到五個雞蛋，放入葱末和適量鹽攪拌，待用。

2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量食用油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。

3、也可以解釋為一種性格或心理狀態，什麼事都悶在心裏不説的狀況。

4、有時候形容一個人像一個悶葫蘆，就是指人不愛説話或者是指吃啞巴虧。

5、有時候形容氣氛環境沉悶毫無激情，比如上世紀阿森納因為保守的球風曾被稱為“悶蛋阿森納”。（當然現在阿森納是另一番模樣，在踢着世界上最華麗的足球了。）

6、在有的方言裏用來形容笨，笨蛋的意思。