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德慶何首烏
鎖定
德慶何首烏，廣東省肇慶市德慶縣特產，全國農產品地理標誌。
- 中文名
- 德慶何首烏
- 產地名稱
- 廣東省肇慶市德慶縣
- 品質特點
- 紅褐色，凹凸不平
- 地理標誌
- 國家農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業農村部第40號公告
- 批准時間
- 2018年7月3日
德慶何首烏產品特點
德慶何首烏品質特性
德慶何首烏的塊根紡錘形或團塊狀。長5-15釐米，直徑4-10釐米。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和緻密皺紋，並有橫長皮孔及細根痕。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列，形成“雲錦花紋”，中央木部較大，有的呈木心
[1]
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德慶何首烏營養價值
德慶何首烏乾燥品水分≤10.0%，總灰分≤5.0%，有效成分含量限量指標以乾燥品計算，四羥基二苯乙烯苷含量不得少於2.0%，結合蒽醌含量以大黃素和大黃素甲醚的總量計不得少於0.10%
[1]
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德慶何首烏
德慶何首烏
德慶何首烏產地環境
德慶何首烏土壤地貌
德慶何首烏
德慶何首烏水文情況
德慶何首烏氣候情況
德慶縣是一個典型的山區縣，東西北三面環山，南傍西江河，森林覆蓋面積大，山清水秀，形成了冬暖夏涼、常年晝夜温差較大（相比鄰縣）的獨特小氣候。北迴歸線在該縣東北部穿過，屬低緯度地區，日照充足，氣候温和，熱量豐富，雨量充沛，霜期很短，適宜何首烏生產
[1]
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德慶何首烏
德慶何首烏
德慶何首烏歷史淵源
相傳隋唐年間，德慶連年天災，饑荒。一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，飢餓難忍，奄奄一息，便取圍牆上的藤葉解渴，取藤蔓藤根充飢，後來又挖到一些酷似人形的根莖來吃。
日復一日，何老頭不但生存了下來，且日益健康，滿頭的白髮還奇蹟般地漸漸變黑，返老還童。獄卒驚喜萬分，人們爭相傳告。老頭因發現新藥被釋放出獄。這種根莖能使頭髮由白變黑，故取名為“何首烏”
[4]
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德慶何首烏
德慶何首烏
德慶何首烏生產情況
德慶何首烏產品榮譽
德慶何首烏地理標誌
德慶何首烏地域保護範圍
德慶何首烏的地理標誌保護的區域範圍為肇慶市德慶縣所轄德城街道、新圩鎮、官圩鎮、馬圩鎮、悦城鎮、武壟鎮、播植鎮、九市鎮、莫村鎮、高良鎮、回龍鎮、鳳村鎮、永豐鎮共計13個鎮（街道）。地理座標為東經111°31′-112°15′，北緯23°04′-23°30′
[2]
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德慶何首烏質量技術要求
- 特定生產方式
（1）產地選擇：選擇水源清潔，空氣清新，土壤肥沃,土地選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、向陽、排水流暢、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致。
（2）種苗選擇與特定要求：德慶何首烏選擇適應當地的自然條件、選生長旺盛健壯、生根快、成活率高的枝條作插穗。
（3）生產過程管理：種植過程按照《何首烏規範化生產標準操作規程》操作，應用測土配方施肥技術、病蟲害專業化統防統治技術。
（4）產品收穫及產後處理：採收前拆除支架，割去莖藤，於壠（畦）的一端開始順行深挖，採挖時要注意防止損傷根莖。挖出後，去淨泥土，清洗乾淨、分級、切片、反覆多次蒸曬、包裝等收穫工序過程的處理工作。
（5）生產記錄要求：按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案，詳細記錄生產投入品。特別是肥料、藥劑的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，病蟲害的發生和防治情況，收穫日期，質量檢測情況，銷售情況，保證產品質量可追溯性,生產記錄檔案要保存兩年以上。
- 產品質量安全規定
- 參考資料
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- 1. 農產品地理標誌公告 第40號 產品質量控制技術規範 ．中國綠色食品發展中心[引用日期2019-05-27]
- 2. 中華人民共和國農業農村部公告 第40號 ．中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-05-27]
- 3. 管淑玉, 蘇薇薇. 何首烏的化學成分和藥理作用研究進展[J]. 中南藥學, 2008, 6(4):454-455.
- 4. 德慶首烏餅 甜與微苦的清香的軟糯口感 ．新浪網[引用日期2019-05-27]
