孤山香梅

孤山杏梅抗逆性強，亦較抗病和耐寒，大小年不明顯。它喜土壤疏拙，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環境。孤山杏梅栽至五年即可結果，15年進入盛果期。

遼寧孤山杏梅因產於遼寧東溝縣大孤山鎮而聞名。因其個大，當地又稱大杏梅。至今已有100多年的栽培歷史，為遼寧名果之一。孤山杏梅果 實個大，核小，肉厚，平均單果產76克，最大果重105克，果皮色黃，有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮食外，還可加工成罐頭。

其果大味美，肉厚離核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有豐富的氨基酸，尤含冬氨酸、穀氨酸、脯氨酸、賴氨酸較高，是水果類中上等佳品。 ^[1]