大連黃桃

黃桃向以果肉金黃、香味濃郁而贏得羣眾讚譽。古代傳説多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》

説它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實生苗後代中之佼佼者。大連黃桃又以金州區的品種最好，產量最高。

大連黃桃又是一個成員眾多的“大家庭”。其中經過科學鑑事實上並已廣為栽培的品種就有“黃露”、“豐黃”、“露香”、“橙香”、“橙豔”等等。“黃露”是大連黃桃家族中第一個被定為向全國推廣的罐桃品種。8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實色澤橙黃，單果重191克。內質韌細、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。它曾與“豐黃”等品種連續多次榮膺全國一等罐桃稱號。豐產、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐貯、耐運，這16個字是專家們對大連黃桃綜合優良性狀的集中概括。 ^[1] 

大連黃桃聲譽漸起，名揚中外。 ^[1] 

中國是桃的故鄉，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。黃桃品種向以果肉金黃、香味濃郁而贏得羣眾讚譽。

由大連黃桃加工製成的糖水黃桃罐頭，更以果塊整齊、汁液濃稠清晰、色香味俱佳著稱，在廣州交易會上大出風頭。常常是它剛露面，立足未穩就被外商搶購一空。國內的專家認為其品質已超過“利倍”、“台爾蒙”等國外名牌，一些外商也熱情稱它足與美國名牌“地門”黃桃罐頭質量相媲美。

為了滿足中外市場不斷增長的需求，遼寧省已在遼東半島南部建起一批黃桃生產基地。到1984年，大連、營口等市加工黃桃的廠家已經發展到40多個。

黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。

“金州黃桃”結束了為期三個月的初審公告期，正式被國家工商總局商標局核准註冊為地理標誌證明商標。這也是繼“金州大櫻桃”後金州區獲得的第二個證明商標。另據記者瞭解，我國成功的同類商標僅有393件，其中遼寧僅有10件。這次申標成功後，大連本地生產的黃桃罐頭、黃桃果脯、黃桃果汁等產品將全部打上金州區的烙印，在外地市場的開拓使“金州黃桃”真正享譽全國。

申請地理標誌證明商標是國際上保護特色產品的一種通行做法。在國際上，也只有“馳名商標”和“證明商標”是能得到特別保護的。通過申請地理標誌證明商標，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產，有效地保護優質特色產品和促進特色行業的發展。 ^[2]