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四川輕化工大學鹽幫美食學院
鎖定
四川輕化工大學鹽幫美食學院以食品質量與安全、食品工程、旅遊管理，將地方優勢特色與高校建設發展結合，成立鹽幫美食產業研究院、建立鹽幫美食生產技術標準、創建鹽幫美食體驗觀光創意示範園區等合作模式，培養鹽幫美食產業高級管理、技術研發、文化創意與傳承、市場開發人才。
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- 中文名
- 四川輕化工大學鹽幫美食學院
- 學校類別
- 二級學院
四川輕化工大學鹽幫美食學院歷史沿革
2019年5月8日，四川輕化工大學與四川自貢阿細食品有限公司簽約，合作共建四川輕化工大學鹽幫美食學院。
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四川輕化工大學鹽幫美食學院辦學模式
鹽幫美食學院打造“1+1+3”的辦學模式。第一個“1”是指鹽幫菜高級廚師培訓，第二個“1”是指非全日制本專科成人教育，“3”是指重點建設三個中心，即鹽幫菜系人才中心、鹽幫美食研究中心和鹽幫美食推廣與傳播中心。
四川輕化工大學鹽幫美食學院辦學目標
未來三年，預計每年“1+1”培養模式規模達到200人，單“1”學員300人規模；“3”箇中心每年吸引6000人次觀摩學習；同時探索與構建基於餐飲企業人才需要的培養模式，為學校不同學院的相關專業培養一批雙師型教學隊伍，成為鹽幫美食產業高素質人才的基地，鹽幫美食傳播與發揚基地，併成為地方高校與地方特色產業校企合作典範
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四川輕化工大學鹽幫美食學院現任領導
院長塗克敏
經濟學院院長、鹽幫美食學院學術院長羅洎
- 參考資料
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- 1. 自貢要建美食學院 打造鹽幫菜的“新東方” ．川報觀察[引用日期2019-05-30]
- 2. 簡介 ．四川輕化工大學鹽幫美食學院[引用日期2022-01-11]
- 3. 自貢“鍋兒匠”能把大學上 “鹽幫美食學院”成立授牌 - ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-11]
- 4. 自貢成立鹽幫美食學院 ．川觀新聞[引用日期2023-06-07]
- 5. 融合創新，推動產業學院發展壯大:我校召開鹽幫美食學院建設研討會 ．四川輕化工大學[引用日期2024-05-29]
- 6. 鹽幫美食學院順利完成2020教學實踐活動 ．四川輕化工大學[引用日期2024-05-29]
