含氮類激素

按照氫被取代的數目，依次分為一級胺（伯胺）RNH2、二級胺(仲胺)R2NH、三級胺(叔胺)R3N、四級銨鹽（季銨鹽）R4N+X-，例如甲胺CH3NH2、苯胺C6H5NH2、乙二胺H2NCH2CH2NH2、二異丙胺[（CH3）2CH]2NH、三乙醇胺（HOCH2CH2）3N、溴化四丁基銨（CH3CH2CH2CH2）4N+Br-。

低級的胺是氣體或易揮發的液體，氣味與氨相似，有的有魚腥味（魚的腥味其實就主要來自三甲胺）；高級的胺為固體 ；芳香胺多為高沸點的液體或低熔點的固體，具有特殊的氣味。

胺的沸點比相對分子質量相似的非極性化合物高，比醇或羧酸的沸點低；叔胺的沸點比相對分子質量相近的伯胺和仲胺低。

胺是極性化合物。低級胺易溶於水，胺可溶於醇、醚、苯等有機溶劑。

化學性質： 胺具有鹼性，在氣相條件下氨比任何一種甲胺的鹼性都弱得多，但在溶液中其鹼性與三甲胺相近，一甲胺和二甲胺的鹼性較三甲胺約強10倍。

胺與酸作用易成鹽。

在許多有機反應中，常把胺作為親核試劑使用。其反應活性通常隨鹼性的強弱而異，取代基的大小對反應活性的影響較大，位阻較大的胺反應活性降低，例如二異丙基乙基胺已完全不能與滷代烷發生作用。此外，芳香胺的重氮化反應（也就是利用伯胺和亞硝酸在低温條件下反應生成重氮鹽的反應）也是重要的有機反應之一（主要是用來製備一些不符合取代基定位規則的化合物如1，3，5-三溴苯和一些特殊的化合物如氟苯等）。

Hinsberg鑑定法（也就是利用苯磺酸和胺類反應後看是否生成產物然後再用NaOH溶液溶解）。