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原創菜品
鎖定
原創菜品是菜品研發創新的重要組成,是具有完全自主知識產權的創新菜品。
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- 中文名
- 原創菜品
- 外文名
- Original Dishes
- 分 類
- 創新菜
原創菜品發展現狀
我國的原創菜品研發、認證、保護與市場應用推廣，還處於探索發展初期。推動以政策支持、行業干預等形式，對原創菜品進行認證保護；成立專門研究機構，推動原創菜品研發；通過政行企校研等多方協同發展，對原創菜品進行市場應用推廣。
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原創菜品相關標準
- 參考資料
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- 1. 原創菜品研究、保護及市場應用推廣 ．中國知網．2022-09-20[引用日期2022-12-01]
- 2. 世界中餐業聯合會關於批准發佈《原創菜品質量技術規範》 團體標準的公告 ．全國團體標準信息平台．2021-12-09[引用日期2022-12-01]
