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卡斯爾頓
(紅茶)
鎖定
卡斯爾頓(Castleton Tea Estate)紅茶,產自印度大吉嶺地區卡斯爾頓茶葉莊園(Castleton Tea Estate),位於大吉嶺鐵道站可頌(Kurseong)的附近,海拔3000到6000英尺。所產製大吉嶺紅茶深具特色,是大吉嶺紅茶產製規格最嚴謹的茶莊,所產茶葉帶有雄渾的麝香葡萄(Muscatel)味。卡斯爾頓村是第一個在茶產業獲得了ISO9002認證的茶園,卡斯爾頓茶莊於頂級紅茶市場中,一直有相當多的擁護者,雖然價格不斐,但每年最佳採摘季紅茶仍是被搶購一空。卡斯爾頓茶莊,有着百年曆史之深厚根基,其近乎苛求的製茶工藝如同上帝巧手,讓每一款茶深具鮮明個性與特色,如同紅茶聖城般!
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- 中文名
- 卡斯爾頓
- 外文名
- Castleton
- 產 地
- 印度大吉嶺
- 所屬種類
- 紅茶
卡斯爾頓地理環境
卡斯爾頓茶園(Castleton Tea Estate)座落於大吉嶺(Dajeeling)山區白蘭花之城--可頌(Kurseong)的南方,北依雄壯的喜馬拉雅山脈,南臨一望無際大平原,茶園橫躺其中,海拔3000到6000英尺,茶葉產地佔地面積250公頃,常年雲霧繚繞,位於印度季風區,降雨量充足,非常適合茶樹的種植。卡斯爾頓茶園(Castleton Tea Estate)原名Kumseri,1885年由查爾斯·格雷厄姆博士(Dr. Charles Graham)在此地試種成功,創建了茶園,所產茶葉帶有雄渾的麝香葡萄(Muscatel)香味。
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卡斯爾頓產地
卡斯爾頓茶園(2張)
卡斯爾頓茶園特點
卡斯爾頓茶園(Castleton Tea Estate),所處地理位置氣候相對穩定,所產製大吉嶺紅茶深具特色,是大吉嶺紅茶中比較知名的茶園,其茶樹為中國引進的小葉種茶樹。每年分三次採摘,分別為3~4月的初摘(Frist Flush),5~6月的次摘(Second Flush)和7~8月的秋摘(Autumnal),所產茶葉有玫瑰花般的清香,帶有雄渾的麝香葡萄(Muscatel)味,尤其是次摘紅茶(Second Flush),卡斯爾頓莊園可説是當地產製規格最嚴謹的茶葉莊園。卡斯爾頓村是第一個在茶產業獲得了ISO9002認證的茶園,卡斯爾頓茶莊於頂級紅茶市場中,一直有相當多的擁護者,雖然價格不斐,但每年最佳採摘季紅茶仍是被搶購一空。卡斯爾頓茶莊,有着百年曆史之深厚根基,其近乎苛求的製茶工藝如同上帝巧手,讓每一款茶深具鮮明個性與特色,如同紅茶
卡斯爾頓名字來源
卡斯爾頓茶園(Castleton Tea Estate)原名Kumseri,1885年由查爾斯·格雷厄姆博士(Dr. Charles Graham)在此地試種成功,後來有位銀行家在此設立了據點,建立了名叫“Bank Ghar”的宏偉建築,雄偉的建築像是一座城堡,而成為當地地標,至今仍矗立在可頌城,城堡的英文為“Castle”,茶園便因此改名為Castleton(卡斯爾頓)。
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- 參考資料
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- 1. 株式會社主婦之友社.紅茶品鑑大全:遼寧科學技術出版社,2009
- 2. Castleton Tea Estate, Kurseong District, Darjeeling, India .worldteanews[引用日期2014-01-12]