丙糖

丙糖亦稱三碳糖，是有3個碳原子的單糖，即C3H6O3。在生物體內糖酸解過程中，同時產生甘油醛CH2OH-CHOH-CHO（glyceraldehyde）、二羥丙酮CH2OH-CO-CH2OH（dihydroxy acetone）的磷酸化型物質。

丙糖共包含兩個化合物：

“丙醛糖”—甘油醛

D-甘油醛

“丙酮糖”—二羥基丙酮

丙糖是細胞呼吸過程中的重要物質。